-
 
 
 
Семилукский Улей
 
 
 
-
 
 
Семилукский Улей
О нас Бизнес Продукт Обучение Контакт
Продукт
 
 
Введение
Цитата Уникальный компонент продукции Компании "Тенториум"
 
ТемаПродукция компании
Продукция Компании Наши продукты являются природным источником микроэлементов и витаминов приготовленных из двух больших групп - это продукты пчеловодства, пищевые травы и растения
 
ТемаПродукты пчеловодства
Продукция пчеловодстваКомпания «Тенториум» единственная в мире использует практически все продукты пчеловодства.
 
ТемаНаши услуги
СервисВоспользуйтесь нашими услугами. Это поможет Вам прояснить многие вопросы
 
 

Хитозан

Термин хитин (от греческого слова, обозначающего «оболочка») был предложен в 1823 году для вещества, выделенного из крыльев майского жука. Но сама молекула этого вещества была открыта еще в 1811 году в щелочно-устойчивой фракции высших грибов.

Хитин это не только древнейшая защита первобытных организмов от неблагоприятных факторов внешней среды, но и биологический фильтр, обеспечивающий связывание и выведение из организма вредных продуктов жизнедеятельности.

Хитин может перерабатываться на многие производные, наиболее интересной фракцией является хитозан. Преимущество хитозана заключается в том, что в отличие от хитина он растворим в воде.

Для производства продукта «АпиХит» применяется только низкомолекулярный хитозан, который является самым эффективным среди всех форм хитозана. Активность других форм существенно ниже, особенно важным является полная безвредность низкомолекулярного хитозана.

В природе собственно хитозан встречается редко, хитин, напротив, распространен как в животном, так и в растительном мире.

Хитозан был впервые синтезирован во второй половине XX века из хитиновой оболочки ракообразных. Практически сразу этот проект стал полностью закрытым не только в России, но и во всем мире по линии оборонных ведомств. Хитозану - присвоили стратегический статус ввиду его беспрецедентных радиопротекторных свойств. Оказалось, что он практически полностью способен связывать в организме свободные радикалы, образующиеся под воздействием радиации. В армии солдаты получили в свои индивидуальные аптечки специальные хитозановые таблетки на случай ядерного удара противника. Но самое широкое и выдающееся применение хитозан получил при утилизации ядерного топлива, как в оборонной, так и мирной промышленности. Отслужившие свой срок ядерные отходы и ракетное топливо надежно герметизированы в специальных капсулах, залитых хитозановым гелем. Всемирную известность получила операция по утилизации атомной подводной лодки «Комсомолец», погибшей в 80-х годах прошлого века в Баренцевом море недалеко от побережья Норвегии. Тогда в бетонный саркофаг были залиты десятки тонн хитозанового геля, который надежно обеспечил защиту от радиации на сотни лет вперед.

Примерно с 90-х годов прошлого века хитозан стал широко использоваться в медицине и пищевой промышленности, главным образом, как средство для похудения, снижения уровня холестерина и дезинтоксикации. Появились первые косметические формулы для омоложения кожи, в которых применялся хитозан.

Традиционно производство хитина и хитозана имеет своей сырьевой базой панцирь промысловых ракообразных. В нашей стране хитин и хитозан производят из панциря дальневосточных крабов, и объемы этого производства ограничены объемами вылова. В связи с этим встает проблема поиска новых источников получения хитина и хитозана, одним из которых могут стать мелкие ракообразные (гаммариды и талетриды) и насекомые. Одомашненные и поддающиеся разведению насекомые в силу своего быстрого воспроизводства могут обеспечить большую биомассу, содержащую хитин. К таким насекомым относятся тутовый шелкопряд, медоносная пчела и комнатная муха.

Компания "Тенториум" одна из первых освоила и запустила серийный выпуск эксклюзивного продукта, полученного сложным химико-биологическим путем из подмора пчел. Идея создания и выделения хитина из подмора пчел принадлежит президенту и основателю компании "Тенториум" академику Р.Г.Хисматуллину.

Тело пчелы покрыто твердым покровом — кутикулой, которая служит опорой для внутренних органов, а также защитой от внешних воздействий. В кутикуле часто образуются выросты и выпячивания, к которым прикрепляются мускулы. Все разнообразие внешнего покрова создается в процессе развития насекомого деятельностью живых клеток, выстилающих кутикулу. Эти клетки кубической или цилиндрической формы образуют один плотный слой, носящий название гиподермы. Кутикула отличается большой прочностью и в то же время гибкостью благодаря хитину, содержание которого от 30 до 50%. Хитин придает кутикуле гибкость и эластичность, а твердость, упругость и непроницаемость ее обеспечивает своеобразная и сложная структура.

Потенциальным источником пчелиного хитозана служит кутикула, содержащая хитин. В кутикуле пчелы хитин прочно связан с меланинами так, что, таким образом, целесообразно считать полученный продукт хитин-меланиновым комплексом. Сырьем для получения хитина и хитозана из пчелиных может служить подмор пчел. Подмор – пчелы, погибшие, главным образом в период зимовки и осыпавшиеся на дно улья. Летом гибель пчел гораздо значительнее, чем зимой, но менее заметна, поскольку они обычно погибают вне улья. Продолжительность жизни пчелы определяется физиологическим состоянием ее организма, что связано с характером выполнения работ. Матки в среднем живут до 5 лет (максимально 8), трутни – 4 мес. Предельный возраст рабочих пчел не превышает 1/4 года, а в активный период их жизни (летом) сильно сокращается и составляет в среднем 45 суток. Пчелы осеннего вывода, не выполняющие интенсивную работу, хорошо переносят зимовку и живут 5 – 7 месяцев.

За счет широкого распространения пчеловодства в нашей стране, существует возможность получать хитиновое сырье (подмор пчел) в значимых масштабах. По состоянию на 1.01 2000 г. в Российской Федерации во всех категориях хозяйств имелось 3457, 5 тыс. пчелиных семей. Сила пчелиной семьи (масса находящихся в пчелиной семье рабочих пчел, измеряемая в кг) равна, в среднем, 3,5 - 4 кг. Летом в период активного медосбора и весной после зимовки пчелиная семья обновляется почти на 60 – 80 %. Таким образом, ежегодная сырьевая база подмора пчел может составить от 6 до 10 тыс.т. Это дает возможность рассматривать подмор пчел как новый перспективный источник хитозана насекомых, наряду с традиционными видами сырья.

Сухой подмор пчел подвергают СО2 – экстракции. Сырье при этом представляет собой массу темно-коричневого цвета и состоит в основном из отдельных, хорошо видимых сегментов насекомого – голова с хоботком, грудные сегменты, брюшко с ножками, отдельные ножки и крылья.

СО2 – экстракция – абсолютный заменитель исходного сырья натуральным концентратом, получаемым путем обработки натуральных компонентов сырья жидкой кислотой пищевого класса и технологического режима, проводимого при низких температурах (до -32 градус С). При обработке из сырья извлекаются и сохраняются эфирные и жирные масла, карбонильные соединения, жирорастворимые витамины, биологические активные компоненты в натуральном состоянии.

 

Химический состав подмора пчел и сухого панциря ракообразных, %.

 

Вид хитинсодержащего сырья Влага Мин. в-ва Хитин Белок Липиды Меланин
Исходный сухой подмор пчел 8-10 2-3 10-12 50-80 -- 20-30
Подмор пчел после СО2 экстракции 8-10 2-3 20-22 45-50 -- 20-22
Сухой панцирь ракообразных 8-10 25-30 20-22 25-30 1-3 --

Как новый продукт пчеловодства низкомолекулярный хитозан-меланиновый комплекс отмечен серебряной медалью выставки "Апи-Экспо-2001" в г. Дурбане (ЮАР).

Пчелиный подмор содержит минимальное количество минеральных веществ, так как кутикула насекомых практически не минерализована. В связи с этим отпадает необходимость проводить деминерализацию пчелиного хитина.

Для придания хитозану водорастворимости его подвергают гидролизу комплексом хитинолитических ферментов микробиологического происхождения. В результате получен продукт, получивший название «Пчелозан». «Пчелозан» после лиофильной сушки представляет собой тонкий порошок светло-коричневого цвета, растворимый при рН 5,5.

Отличия хитозана полученного из подмора пчел и из ракообразных приведены в таблице:

 

Сравнительная таблица видов хитозана

Ракообразный хитозан Пчелиный хитозан
Высокомолекулярный Низкомолекулярный (т.е. усваивается весь)
Разветвленный полимер Линейный полимер
Необходимы затраты энергии для перевода в низкомолекулярную структуру Нет энергозатрат, он сам легко усваивается
Простой хитозановый комплекс Меланиновый комплекс

Как новый продукт пчеловодства низкомолекулярный хитозан-меланиновый комплекс отмечен серебряной медалью выставки "Апи-Экспо-2001" в г. Дурбане (ЮАР).

  Вверх    
       
 
Навигация
 
Выбор продукции  
       
 
Copyright Агафонов А.В.